Philippe Ingremeau y Damian Martinez: las dos mentes tras los fogones del Grupo Nassau.
Una cucharada extra de buen ambiente y no cortarse para regar con abundante pasión la elaboración de cada plato. Ese es el mandamiento que siguen Philippe Ingremeau y Damián Martinez, los chefs ejecutivos que llevan más de diez años trabajando para el Grupo Nassau y han desarrollado una carta que tiene sus raíces en la saludable frescura de la cocina mediterránea y se adorna con influencias de otras partes del planeta.
Philippe y Damián se llevan casi veinte años. Pese a ser de diferentes generaciones, comparten mirada culinaria. Ambos concuerdan en que la responsabilidad del chef traspasa el universo de los sabores y han formado un equipo que comparte las ganas de evolucionar, estando al tanto de las últimas novedades gastronómicas que llegan al mercado para incluirlas en la despensa del Grupo Nassau.
Are you Hungry?
Descubre una experiencia gastronómica única en Nassau Beach Club Ibiza, donde te ofrecemos la mezcla perfecta de cocina mediterránea y asiática.
Desde ensaladas frescas hasta suculentos mariscos, tenemos opciones para todos los gustos. Disfruta con nuestras famosas ostras, servidas con una variedad de salsas para realzar su sabor natural. Disfruta de diferentes platos de pasta y tiernos cortes de carne, todos ellos elaborados con los mejores ingredientes y preparados por nuestros talentosos chefs. Acompáñanos en una experiencia gastronómica sin igual, donde cada plato es una celebración del gusto y el sabor.
Sushi
Nassau Beach Club te ofrece un delicioso menú de sushi con una variedad de “sushi rolls” que van desde los más tradicionales a las opciones más innovadoras. Visita nuestro “sushi bar”, donde podrás ver cómo nuestros expertos chefs preparan el sushi en directo y disfruta de una experiencia gastronómica explosiva. Elige entre una gran variedad de ingredientes, como marisco fresco, verduras y carnes y ven a probar el arte del sushi a Nassau Beach Club.
“Nada está hecho al azar, siempre buscamos una razón de ser y una historia que cuente lo que estás viviendo y bebiendo: así creamos un concepto y una personalidad marcada que se diferencia del resto”
Are you thirsty?
“La coctelería es un arte y el barman el artista”
La carta de bebidas de Nassau Beach Club es el complemento perfecto para un día de playa. Desde cócteles clásicos a bebidas de autor, licores de primera calidad y cervezas internacionales, nuestros expertos cocteleros utilizan sólo los mejores ingredientes para crear la bebida perfecta. Disfruta de una copa de nuestra selección de champán, que incluye desde los espumosos más clásicos a los más lujosos y únicos para celebrar cualquier ocasión. Tanto si te apetece algo dulce, afrutado o fuerte, la carta de bebidas de Nassau Beach Club tiene algo para ti. ¡Ven y brinda con nosotros!
